Emaús 7, cuenta con diez capítulos. Está organizado de un modo dinámico que permitirá al estudiante reflexionar sobre el rol social de la religión y sobre la misión de la Iglesia en el mundo. También le permitirá ampliar sus conocimientos sobre la religión católica.
Contiene actividades que le permitirán reflexionar sobre los temas discutidos y también familiarizarse con los pasajes bíblicos; además de un glosario con las palabras más complejas.
Entre las actividades de cada capítulo, se han destacado aquellas que requieren el uso de Internet y otras en las que trabajará directamente con el Catecismo de la Iglesia Católica.